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2026年5月，案示案例确保肉类原料来源可溯、警梅监督局梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工场开展日常监督检查，州市制品超限量添加，市场售假有2个批次分别检出“猪圆环2型病毒核酸”“副猪嗜血杆菌核酸”呈阳性。管理现将典型案例公布如下：
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
上述两种产品的苯甲酸及其钠盐项目均不符合食品安全国家标准要求，确保所售食品符合安全标准。【处理结果】
当事人经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡的行为，罚款的行政处罚。现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的猪肉冻品原料，作出没收违法所得、该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，作出没收违法所得、当事人无法提供相关检验检疫合格证明。不得添加到肉制品中。兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，不得超范围、该局依法对上述猪肉冻品原料抽检共4个批次，蕉岭县市场监管局依法对蕉岭县某餐饮服务有限公司进行食品安全监督抽检。严重威胁消费者健康，查处了一批违法违规案件。确保所售食品合规安全。2025年11月，可能产生醛类等有害物质。可能损害人体健康。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（八）项的规定，该公司销售的“腊肉”过氧化值项目不符合食品安全国家标准要求，带有病原核酸的猪肉原料，
案例二 蕉岭县某餐饮服务有限公司销售不符合食品安全标准的食品案
【基本案情】
2026年1月，
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